Pâtes au saumon fumé

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Ingrédients

Nombre de personnes:
300 g pâtes fraîches genre tagliatelles
4 tranches saumon fumé env. 400g
1 oignon
persil
estragon
ciboulette
2.5 dl crème fraîche
1 grosse noix beurre
1 c. à soupe huile d'olive
50 g oeufs de saumon facultatif

Pâtes au saumon fumé

Une recette rapide, facile, et si savoureuse! Pour un plat à l'improviste entre amis, ou tout simplement pour se faire plaisir en famille!

Ingrédients

Indications

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icon_preparation Préparation 10 min
icon_cuisson-four Cuisson 10 min
icon_total Temps total 20 min

Etapes

1
Fait

Hâche l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes. Coupe le saumon en petites lanières.

2
Fait

Fais bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, et cuis les tagliatelles selon indication sur le paquet.

3
Fait

Fais fondre la noix de beurre avec l'huile dans une poêle, et fais-y revenir l'oignon. Verse ensuite la crème fraîche. Quand elle est chaude, ajoute le saumon fumé et les herbes hâchées (garde quelques herbes pour la décoration). Ajoute enfin sel et poivre selon ton goût.

4
Fait

Fais un nid avec les tagliatelles directement dans les assiettes, et ajoute la préparation au saumon au milieu. Décore avec quelques herbes sur le dessus et les oeufs de saumon.

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