Tiramisu crunchy ovomaltine

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Ingrédients

Nombre de personnes:
2 oeufs
100 g sucre
250 g mascarpone
1 paquet biscuits crunchy ovomaltine ou speculoos
vanille liquide ou 1 sachet sucre vanillé
cacao amer

Tiramisu crunchy ovomaltine

Des verrines très... crunchy

Un classique revisité, avec un bon goût d'ovomaltine, et un p'tit côté crunchy...
Hmmmm, c'est d'la dynamite!

Ingrédients

Indications

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Pour environ 4 verrines.
A préparer la veille, ou au moins 4-5 heures avant de déguster!

Etapes

1
Fait

Sépare les blancs des jaunes.
Mélange les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoute le mascarpone et l'extrait de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé) et mélange bien le tout.
Monte les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel, puis incorpe-les délicatement au reste.
Ecrase environ la moitié d'un paquet de biscuits crunchy ovomaltine.

2
Fait

Verse une couche de biscuit écrasé au fond de chaque verrine, puis une couche de mélange au mascarpone, et encore une couche de biscuit, et termine par du mélange au marcarpone.
Saupoudre chaque verrine de cacao amer et mets au réfrigérateur une nuit.

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