Directions
Cette recette convient pour un cercle à pâtisserie d’environ 26 cm de diamètre.
Si tu n’as pas beaucoup de temps, tu peux utiliser une pâte à gâteau du commerce déjà prête, mais c’est tellement meilleur avec une pâte sablée maison!
Pour le glaçage, on trouve beaucoup de recettes sur le net à base de sucre glace et eau / jus de citron. Mais pour un résultat vraiment « pro », il faut utiliser du fondant pâtissier blanc (que l’on trouve chez Aligro notamment), comme indiqué dans la recette ci-dessous.
Pour en savoir plus sur la mise au point du fondant, cliquer ici.
