Ingrédients
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Le biscuit
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200 g spéculoos
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70 g beurre fondu
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citron vert (zeste)
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La masse
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250 g fromage blanc= blanc battu
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350 g fromage fraisgenre Philadelphia
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100 g sucre
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3 oeufs
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1 citron (bio)
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Le nappage (facultatif)
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170 g coulis de framboisescf. produits laitiers à la Migros
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2 feuilles de gélatine
Indications
Cette recette convient pour un moule à pâtisserie rectangulaire (17 x 25 cm) ou circulaire à charnière (∅ 26 cm).
Inspiration : www.iletaitunefoislapatisserie.com
Etapes
1
Fait
5
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Le biscuitCommence par réduire les spéculoos en miettes. Si tu n'as pas de mixer ou de pillon, emballe les spéculoos dans un linge, et acharne-toi dessus avec le rouleau à pâtisserie. |
2
Fait
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La massePréchauffe ton four à 180°C. |
3
Fait
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Le nappage (facultatif)Laisse tremper les feuilles de gélatine quelques minutes dans de l'eau froide afin qu'elles ramollissent. Remarque |
1 commentaire Cacher les commentaires
Lors de la cuisson, un peu de beurre fond et peut couler autour de la plaque… Pas de panique, c’est pas grave!
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