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Gâteau à la raisinée

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Gâteau à la raisinée

Une spécialité vaudoise qui sent bon le terroir

Une spécialité bien de chez nous, à base de raisinée (ou vin cuit). A préparer quand y fait une cramine dehors, ça te redonnera de l'acouet.

Directions

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Cette recette convient pour un moule à gâteau d’environ 28 cm de diamètre.

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, la raisinée (ou vin cuit) n’est pas préparée à base de vin. Les bouèbes peuvent donc aussi en ruper 🙂

Si tu n’as pas trop d’acouet, tu peux utiliser une pâte à gâteau du commerce déjà prête (feuilletée, brisée), mais c’est tellement meilleur avec une pâte sablée maison!

Inspiration : www.lesrecettesdevirginie.com

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