Ingrédients
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2 oeufs
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2 c. à soupe sucre
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1 sachet sucre vanillé
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20 cl lait
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20 g beurre fondu
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200 g farine
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1 sachet poudre à lever= levure chimique
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1 pincée sel
Indications
Cette recette te permettra de réaliser environ 8 jolis pancakes.
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Préparation | 10 min |
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Cuisson | 20 min |
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Temps total | 30 min |
Etapes
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1
Fait
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Sépare les blancs des jaunes d'oeufs. Bats les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Verse le lait et le beurre fondu. Incorpore peu à peu la farine tamisée et le sachet de poudre à lever. Mélange le tout énergiquement pour éviter les grumeaux. |
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2
Fait
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Monte les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorpore délicatement les blancs au reste de la pâte à pancakes. |
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3
Fait
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Fais chauffer une giclée d'huile dans une poêle antiadhésive. Verse une petite louche de pâte. Quand de petits trous apparaissent à la surface du pancake, retourne-le avec une spatule pour faire cuire l'autre face. A déguster avec de la confiture, de la (du?) nutella, du sucre-cannelle, du sirop d'érable ou encore des morceaux de fruits. |
