Ingrédients
-
300 g pâtes fraîchesgenre tagliatelles
-
4 tranches saumon fuméenv. 400g
-
1 oignon
-
persil
-
estragon
-
ciboulette
-
2.5 dl crème fraîche
-
1 grosse noix beurre
-
1 c. à soupe huile d'olive
-
50 g oeufs de saumonfacultatif
Indications
Etapes
|
1
Fait
|
Hâche l'oignon finement, ainsi que toutes les herbes. Coupe le saumon en petites lanières. |
|
2
Fait
|
Fais bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, et cuis les tagliatelles selon indication sur le paquet. |
|
3
Fait
|
Fais fondre la noix de beurre avec l'huile dans une poêle, et fais-y revenir l'oignon. Verse ensuite la crème fraîche. Quand elle est chaude, ajoute le saumon fumé et les herbes hâchées (garde quelques herbes pour la décoration). Ajoute enfin sel et poivre selon ton goût. |
|
4
Fait
|
Fais un nid avec les tagliatelles directement dans les assiettes, et ajoute la préparation au saumon au milieu. Décore avec quelques herbes sur le dessus et les oeufs de saumon. |
