Ingrédients

Nombre de personnes:

	800 g courge
	2 pommes de terre
	1 oignon
	1 cube bouillon de légumes ou volaille
	3 dl crème fraîche facultatif, selon goûts et envie
	1 cc curry

Soupe à la courge

Name: Soupe à la courge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Servings
Ingredients: courge: 800 g; pommes de terre: 2; oignon: 1; cube bouillon de légumes: 1; crème fraîche: 3 dl; curry: 1 cc

Une délicieuse soupe, onctueuse et légèrement épicée, très facile à réaliser, qui vous réchauffera le coeur alors que la pluie bat son plein dehors...

Ingrédients

800 g courge
2 pommes de terre
1 oignon
1 cube bouillon de légumes
ou volaille
3 dl crème fraîche
facultatif, selon goûts et envie
1 cc curry

Indications

Etapes

Fait

Epluche les légumes (la courge, les pommes de terre et l'oignon) et coupe en cubes d'environ 2-3 cm.
Balance le tout dans une grande casserole, recouvre d'eau et porte à ébullition.
Ajoute le cube de bouillon, et laisse mijoter à feu moyen pendant 45 minutes environ.
Mixe le tout, et ajoute le curry et la crème selon tes envies.

Si tu veux épater ta famille ou tes potes, ajoute au moment de servir quelques graines (mélange pour salade) et un brin de persil ;-)