Ingrédients
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Pâte sablée
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250 g farine
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30 g poudre d'amandes
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125 g beurre
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1 oeuf
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70 g sucre
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1 sachet sucre vanillé
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1 pincée sel
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3 cs eau
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Garniture
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100 g beurre
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100 g sucre
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2 oeufs
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100 g poudre d'amandes= amandes mondées moulues
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500 g myrtilles
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3 cs gelée de myrtillesou autre fruit rouge (mûres,…)
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1 feuille de gélatine
Indications
Convient pour un moule à tarte d’environ ∅ 24 cm.
Remarque: Si tu utilises des myrtilles congelées, je te conseille de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser!
Etapes
1
Fait
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Prépare une bonne pâte sablée selon la recette ici, en rajoutant env. 30 g de poudre d'amandes à la farine, et un sachet de sucre vanillé au mélange oeuf-sucre. |
2
Fait
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Travaille le beurre en pommade, puis ajoute le sucre, les oeufs entiers, et les amandes, en mélangeant bien à chaque étape. |
3
Fait
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Laisse tremper la feuille de gélatine quelques minutes dans l'eau froide. |