Ingrédients
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5 oeufs
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250 g sucre
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250 g carottes finement râpées
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250 g amandes moulues
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1 citron (bio)
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80 g farine
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1 sachet poudre à lever= levure chimique
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1 pincée sel
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Glaçage au citron
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1 blanc d'oeuf
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250 g sucre glace
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2 - 3 cs jus de citron
Indications
Cette recette convient pour un moule circulaire à charnière (∅ 26 cm).
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Préparation | 30 min |
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Cuisson | 45 min |
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Temps total | 1h 15 min |
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Etapes
1
Fait
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Préchauffe ton four à 200°C. Râpe les carottes et laisse de côté. Bats les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Verse le tout dans un moule bien graissé et fariné. Personnellement, j'ai utilisé un moule circulaire à charnière (∅ 26cm), dont j'ai recouvert la plaque du fond d'une feuille de papier sulfurisé. Cuire environ 45 minutes à four moyen (200°C). |
2
Fait
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Glaçage au citron (facultatif)Mélange le sucre glace, le blanc d'oeufs battu en mousse et le jus de citron jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Suggestion: Pour un glaçage au kirsch, remplace le jus de citron par 1 cs de kirsch et 1-2 cs d'eau. |
2 commentaires Cacher les commentaires
Testé aujourd’hui, super facile à réaliser, et quel succès auprès de mes enfants !
Super recette, merci!
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